"Ik wil graag dat mijn jongens gezond eten. Dus liefst niet elke dag boterhammen met choco in de brooddoos. Maar een gezonde lunch die onaangeroerd weer mee naar huis komt, da's ook niks, toch? Daarom was ik op zoek naar wat tips en ideetjes voor de brooddoos. Welk beleg is het gezondst? Wat kan ik nog meer meegeven behalve boterhammen, en is zo'n vakjesbrooddoos een goed idee? Wat stop je dan in al die vakjes?"
Inspiratie graag!
"Ik ben best veel bezig met voeding. Onze jongste heeft wat allergieën en intolleranties, dus we moeten wel. Maar ik miste wat inspiratie om elke dag die doosjes te vullen. En daarvoor is deze sessie zeker een aanrader. Ellen geeft je tips om de inhoud van de lunchbox er wat leuker uit te laten zien. En als het er leuk uitziet, eten kinderen beter!"
Lunch Punch
"Je hebt het vast al wel eens gezien op Pinterest of Instagram: kunstige bentoboxen waar schijnbaar uren werk in kruipt. En neen, dat leer je hier niet. Maar Ellen laat wel zien hoe je heel eenvoudig toch die lunch wat kan opvrolijken. Met de spullen van het merk Lunch Punch wordt elke brooddoos een feestmaal. Boterhammen in gekke vormpjes, wraps met een silicone bandje eromheen of, onze favoriet: prikkertjes met allerlei lekkers. Een paar olijfjes, een mozzarellabolletje en een tomaatje. Of wat druifjes en blokjes kaas. Matias vindt dat zo lekker en is altijd blij als ik zo'n stokje in zijn lunchbox stop. Met de Lunch Punch Stix dus, die heb ik me meteen na de workshop aangeschaft, met succes!"
Achtergrondinfo
Ellen is een kinderdiëtiste. Ze komt dus niet alleen met creatieve ideetjes, ze leert je ook wat bij over hoe je een gezonde, gevarieerde lunch samenstelt. Wat hebben opgroeiende kinderen nodig aan Ellen leerde ons ook wat over etiketten lezen in de supermarkt. Welke ingrediënten zijn gezond, welke vermijd je best? Ook op dat vlak heb ik toch nog wat bijgeleerd, hoewel ik sowieso al een ervaren etikettenlezer ben, aangezien we voor onze Hugo lactose en gluten moeten vermijden.
